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          번호 제목
          5 [상품 문의] 유기농 무농약 농산물인가요?   

          우리나라에 진정 믿을수 있는 유기농 무농약 농산물이 얼마나 될까요?

          요즘은 자연 농법이라 하여 씨앗만 뿌리고 잡초제거 농약살포 안하고 꽁짜로 수확 하려는

          사람들도 있더라구요? 그것이 진정 유기농법이라 생각하며 흡족한 마음을 가질지 모르겠지만

          보이지 않는 유충들이 농산물을 갉아 먹고 그곳에 알을 산란하고 병들어 가는 농산물이

          우리 몸에 얼마나 좋은지는 모르겠습니다. 병든 축산물은 먹지 않으면서 병든 농산물은

          왜 먹는지 모르겠습니다. 가족의 건강을 위해서 꼭 유기농을 사 드실분들은 꼭 공개된 재배

          농가의 환경을 직접 확인 하시는것이 안전할 것입니다.

          저희 농산물 역시 유기농 무농약 검증을 받은 곡물은 아닙니다. 옥수수 콩 같은 경우 무농약에

          가깝습니다만 검증 과정을 거치지 않았습니다.아직까지는 콩과 옥수수는 무농약 작목에 가장

          가까운 작물이며 옥수수는 비료나 거름을 2회정도 소량 살포하는 편이나 특히 콩은 무성한

          줄기를 키우기 위해 비료까지 뿌려 가면서 재배하는 작물이 아니랍니다. 무성한 줄기에 비해

          알곡이 열리지 않기 때문입니다.

          끝으로 옥수수와 콩이 안전한 이유는 다른 야채들과 달리 두꺼운 껍질이 보호하기 때문입니다.

          4 [상품 문의] 튀밥이 다이어트 되나요?   

          된다. 안된다 단정하지 못하겠지만 가능하다고는 말씀을 드릴 수는 있겠지요.

          그러나 잘못 답변을 올리면 과대광고에 걸려 벌금 및 영업에 처벌이 가해 집니다.

          다이어트 전용 식품은 아니며 다이어트는 개인의 방법론의 문제라 생각합니다.

          3 [상품 문의] 뻥이오뻥은 국산만 선호 하시나요?   

          네,저희 뻥이오뻥은 강원도 영월의 강원도 영월 인근(제천,단양) 지역의 농산물을

          취급하며 16년동안 쌓은 기술과 경험으로 고객님께서 주문하신 옵션에 따라

          즉석 제조하여 배송해 드립니다. 그러나 국내에 없는 호박씨 해바라기씨는 수입산을 사용하며

          율무는 국내산 한 가마당 130만원을 넘어가면 수입산을 사용하게 됩니다. 근래에 들어서

          율무는 2백만원 가까이 오르 내리기도 했습니다. 매년마다 농산물 검사소에서 업체마다

          순방하며 단속을 하는데 걸리면 배보다 배꼽이 더 크겠지요? ㅎ^^*

          2 [상품 문의 ] <눅은 튀밥>을 맛있게 먹는 방법은 없나요?   

           

          눅은 튀밥 맛있게 먹는 방법

          저희 뻥이오뻥 튀밥은 전혀 가공하지 않은 전통 방식 그대로 튀긴 튀밥입니다.

          코팅이나 2차가공을 하지 않은 튀밥이라 바로 튀겨도 바삭한 느끼은 떨어질수 있습니다.

          잘 아시는분도 계시겠지만 튀밥을 보관 하실때 외부 공기나 습기가 들어가지 않게

          잘 밀봉하여 보관 하시고 드실 만큼만 조금씩 꺼내어 드시는것이 좋습니다.
          혹 잘못 보관하여 눅어진 경우에는 아래 사진의 설명과 같이 비닐이나 용기에 드실 만큼

          담아 전자레인지에 약 1분에서 1분30초 가량데워서 드시면 처음 보다 훨신 더 바삭한 맛을 즐기실수 있습니다.

          주의사항

           

          전자레인지의 기종과 기능에 따라 온도와 시간의 차이가 날수 있습니다.

          너무 오래 데우시면 비닐이 녹거나 화재의 위험이 있습니다.

          귀찮아서 한번에 너무 많은 양을 데우시는것 보다 조금씩 자주 뎁혀서 드시는것이 좋습니다.

          따뜻할때 드시면 짉기므로 반드시 선풍기나 시원한곳에서 뎁혀서 드셔야
          바삭한 맛을 한 즐기실수 있습니다.

           

           

           
          1 [상품 문의 ] <사카린 나트륨>은 안전한가요?   

          유해성 논란에서 긍정적 평가로 활성을 띄고 있는 사카린

           

          사카린은 오랜 옛날 부터 세계적인 식품 첨가 감미료로 각광을 받아 온 고마운 녀석입니다.

          그러나 다른 감미료들이 등장 하면서 경쟁을 피할수 없었는지 유해 논란에 휩싸이기 시작했습니다.

          그 여파로 인하여 사카린은 사람들에게 부정적인 평가를 받기 시작 했습니다. 일부 사카린을 사용하지 않는

          업체에서는 사카린을 사용하지 않는다는 것을 강조하기 위해 노력하는 모습도 분분 했습니다.

          뻥튀기에 사카린을 사용하지 않기 위해서 , 설탕을 녹여 분무(코팅) 하여 건조 시킨 제품들이

          시중에서 인기를 얻기도 하였습니다.

           

          이러한 방법이 잘못되었다고 말씀을 드리는 것이 아닙니다. 왜냐하면 그렇게 만든 제품에도

          장점은 있기 때문입니다. 튀밥이 쉽게 눅눅 해지는 현상을 해결 했기 때문입니다.

          사카린이 아닌 다른 감미료들은 열에 약하여 튀밥 기계에 들어가게 되면 시커멓게 타기 때문에

          열에 강한 사카린을 사용 하는 방법 밖에 없다는 것을 설명 드리기 위한 것입니다.

          각 나라 마다 수 없이 매스컴을 오르 내리며 사카린에 대한 논쟁은 치열하게 붉어져 왔지만 오늘날

          그 모든 쟁점은 점차적으로  긍정적 평가 받기 시작 하면서 우리나라 역시 최근들어 사카린에 대한

          규제를 완화 하고자 하는 움직임이 활성을 띠고 있습니다.    (-->☞ 관련 뉴스 보기)

           
           

           사카린나트륨

           

          가장 예부터 이용되고 있는 합성감미료. 분자식 C7H4O3NSNa·2H2O. 제법:Toluene을 출발물질로 합성한다.

          성질:삭카린은 백색의 결정으로 물에는 거의 녹지 않으며(3mg/100ml, 20℃). 설탕의 500배 감미가 있다.

          물에 녹도록 한 나트륨염(용성 삭카린)이 널리 사용된다.

           

          사용기준:삭카린나트륨 으로서 김치절임식품 : 1.0g/kg이하(김치류는 0.2g/kg이하), 음료류

          (발효음료류 제외) : 0.2 g/kg 이하(다만 5배 희석하여 사용하는 것은 1.0G/KG이하),영양보충용식품,

          환자용등식품, 식사대용식품 : 1.2g/kg이하, 뻥튀기 : 0.5g/kg이하, 어육가공품 : 0.1g/kg이하.

          삭카린나트륨:보통 삭카린이라고 하면 이것을 가리킨다. 물에 잘 녹고(66g/100ml, 20℃), 탄수화물계

          감미료와 같이 미생물의 증식에 영향을 주지 않기 때문에 절임류 같은 식품의 감미부침에 유효하다.

          또한 당뇨병 환자용에도 널리 쓰인다.

           

          1879년 미국 존스홉킨스대학에서 유기합성 실험 중 우연한 기회에 발견된 삭카린은 1884년부터

          시판되었으며, 1899년 독일에서 처음 공업화되어 생산되기 시작하였고 인류역사에 있어 가장 널리

          사용되어온 인공감미료의 하나이다. 삭카린은 설탕의 약 300배에 가까운 단맛을 가지고 있지만,

          인체에 큰 부작용을 나타내지 않는 식품첨가물로서 가장 경제적이고 효과적인 다이어트 재료로

          100년 이상을 설탕의 대체품으로 사용되어 왔다. 미국 FDA에서는 삭카린의 발암성 논쟁이 일어나면서

          1972년 삭카린을 GRAS(generally recognized as safe) 목록에서 제외하게 되었으며 집중적인 연구와

          평가에 대한 작업이 전세계적으로 이루어지고 있으나 아직 명확한 결론을 내리지는 못하고 있다.

           

          다만, 1991년 미국연방관보는 1977년 FDA에서 입안국회에 상정한 삭카린 사용제한에 대한 법안을

          철회한다고 발표하였고, 1993년 FAO/WHO합동 식품첨가물 전문가위원회(JECFA)에서는 1인당 삭카린의

          하루 섭취량을 체중 1kg당 2.5 mg에서 5mg으로 환원한다고 발표하여 삭카린의 안전성에 대한 세계적인

          논란은 일단 긍정적으로 평가된 상태이다.

           

          출처ː식품 과학 기술 대사전(한국 식품 과학회 지음)  (-->☞ 바로가기 1_사카린)   (-->바로가기 2.사카린나트륨)

           

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